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2014.05.11 11:00
1. 각 얼음 한 개와 쿨러를 준비한다.
2. 도다리를 잡는다.(여기서 실패하면 더 이상 읽을 필요 없음)
3. 잡은 도다리 중 바늘을 삼킨 애들은 반드시 목줄을 잘라 물칸에 넣는다.(그냥 바늘 빼서 물칸에 넣으면 돌아가실 확률 90%, 회로 못먹을 확률 100%)
4. 철수 직전에 모두 아래 그림처럼 대가리를 잘라 손질한다.
(그림은 심심해서 그려보았음.)
5. 쿨러에 들어있는 각얼음을 깬다.(주먹 반 크기 정도로. 더 작아도 됨.)
6. 손질한 도다리를 쿨러에 넣고 휘저어 얼음과 함께 섞는다.
7. 집으로 가져 간다.
8. 쿨러에 들어있는 얼음을 꺼내 큰 그릇에 담고 물을 조금 부어 얼음물을 만들고 껍질을 완전히 벗기기 전까지는 계속 그 안에 보관한다.
9. 회를 뜬다.
10. 탱글탱글한 회를 맛있게 먹는다.
2014.05.11 12:34
2014.05.11 18:57
상식적으로 볼때..
물에 24시간 손 담가 봤십니꺼?
피부가 탱글탱글 하던가예..아니모..
불어서 허여꾸리무리 하니 허물허물 하던가예..
바로 그깁니더..
되도록 물에 안 넣는게 좋다고 생각합니더..
2014.05.11 21:32
24시간이 아이라 240시간 지나도 괜찮을 거 같기도 한데......
보장은 절대 몬함미더. ㅋ
2014.05.11 14:11
저는 도다리 심해를 할때 목쪽을 안하고 꼬리를 심해합니다 꼬리등부분쪽을 칼로 살짝누르면 피가 엄청나옵니다
그래해서 얼음채우면 전에 울산에 형님댁에보냈는데 울산까지가도 회맛이괜찮다하더라구요
2014.05.11 21:33
대가리 떼면 집에 가서 싱크대 지저분하게 한다꼬 욕 들어묵는 거 쪼매 줄어 듭니더.
어떤 분은 꼬리 찌르는 거는 뼈에 있는 피까지 모두 뺄라꼬 그칸다 카던데 담에 꼬리 쪽도 시험해 봐야겠슴다.
2014.05.11 17:03
이장님 그림 잘 그렸음.싱싱해 보임.
2014.05.11 21:34
제가 한 그림 한다능...... ^^;;
감사합니다.
2014.05.11 17:44
2014.05.11 21:36
당근이지예.
오실 때 문은 두 손 안 쓰시게 활짝 열어 놓겠슴다.
뭐... 한 손에만 선물 들고 오셔도...... ^^;;
2014.05.11 18:53
5. 쿨러에 들어있는 각얼음을 깬다.(주먹 반 크기 정도로. 더 작아도 됨.)
6. 손질한 도다리를 쿨러에 넣고 휘저어 얼음과 함께 섞는다.
이 부분에서 이의 제기..
각얼음 말고 조그만하게 만든 얼음 봉다리 있음..(사각얼음이라 칭함)
고거 사면 각얼음 깨고말고 할 필요없음..(머리나 정보가 나뿌모 손발은 무지 고생함)
장만한 도다리는 미리 준비 해 간 비닐팩(준비 안해갔으모 할말없음)에 넣고 쫌매서 물이 안 들어가도록 한 다음
그 위에 사각얼음을 덮어서 집으로 가져간다..
이하 같습니다..
2014.05.11 21:39
사각얼음은 쪼매 더 비싸고요, 결정적으로 웬만한 낚수점에는 잘 안판다능......
그라고 저래 얼음 사이에 섞어가는 것이 비닐팩에 넣어가꼬 가는 거보다 훨씬 싱싱함.
껍데기를 안 벗겼으므로 생선 살에 물 안들어 감.
만약에 껍데기 안 벗깄는데도 생선 살이 불어 터질꺼 같으모 바닷 속에 있는 생선들 몽땅 팅팅 불어가꼬 엉망진창이것다.
2014.05.11 23:25
칼 댄 부분이 있어서 불어 터질것 같은 생각인디..
아이라 카모 할 수 없고 뭐..
내가 겁이 많아서 싸우는건 무지 싫어 함..ㅋ
그리고 각얼음은 얼음정수기에서 좀 빼가모 안 돼까??
이것도 안 돼모 할 수 없고..
내는 오늘 비닐팩에 넣어가꼬 집에와서 팩째로 찬물에 담가 놓고
껍데기 베껴서 회로 좀 먹었는데 진짜 싱싱하고 좋았음..
마나님이도 대 만족..
큰아들도 대 만족..
그리고 오늘은 제일 큰넘이 32센치 정도..
2014.05.11 19:44
대단들 하십니다.
그리 한 번 해 봐야징.
2014.05.11 21:39
해 보이소.
완전 전마선 위에서 썰어묵는 거하고 거의 흡사함미다.
2014.05.11 22:17
2번까지 보고 스크롤 내렸네요....;;
댓글만 잘 읽고 갑니당..ㅋㅋ
2014.05.12 12:05
콜드 배송법 잘 배우고 갑니다. ㅎ
2014.05.12 12:45
먼저 괴기를 잡도 못 하는데..
먹는 타령 부터 하자니 적막강산이 따로 없네..
밧데리 공구 우찌 빨리해서 채집이나 열심히 해봅시다.
2014.05.12 18:44
훔..역시 바늘을 땡겨 빼서 죽었던 거였군요.....
2014.05.13 00:09
이장님! 일만점 우찌되는 건가요?
답을 좀 해주시죠
2014.05.13 16:17
-0- 집에 가져 갈 만큼 잡아야 ...멀 하든 할텐데....
2014.05.15 19:06
요런 방법이 있네요
2014.05.19 12:01
중요한 정보네요. 이 정보도 캡쳐합니다! 감사합니다. 저도 각얼음에 비닐팩에ㅡ넣어 보렵니다. 잡으면. 피빼기는 꼬리쪽
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