호랙 보관방법입니다.^^

안녕 하십니까^^ 규승이 아빠입니다.
가족과 크리스마스 여행관계로 송년회도참석을 못해 아쉽게 생각합니다.
뵙고 싶은 분들이 너무 많았는데 ,,,,^^
요즘 제가 호랙에 빠져 있는 관계로 ...한글 올리려고 합니다.
호랙을 금방잡아 회로 쳐먹는게 제일 맛나지요^^
하지만 호랙은 집에 오면 다죽게 마련입니다.
고심끝에 마눌님이 회사에서 상품으로 받은 진공압축기를 사용 해봤읍니다.
근데 효과는 굿...입니다.
모든 고기들이 신선도가 관건인 관계로 바로 잡아 먹는게 최상이지만...
호랙은 냉동을 시키고도 회를 먹을수 있는 몇않되는 고기라서..
일단은 공기가 차단이 되닌까 냉장고에 오래 보관을 할수있고 신선도가 일반 봉지에 넣어 보관하는거 보단은 엄청 차이가 납니다.
가위로 잘라서 먹을 만큼만 먹고 다시 봉합하면 됩니다...
꼭 호랙기가 아니더라도 잡어나 계절고기같은것도 여기에 보관을 하면 철이지나더라도 얼마던지 먹을 수가 있다고 생각합니다.
새벽에 집에 돌아와 호랙을 넣코 봉합만 하시면 됩니다...그리고 먹을 만큼 들어서 냉장고에 넣키만 하면 언제든지 꺼네 먹을수가 있읍니다.
가격은 옥션에 뒤져 보니 5-6만원 선이고 봉합봉지가 조금 비싼게 흠입니다.
회원님들도 함 사용해 보세요^^