초보낚시꾼의 묻지마요리 (갑오징어 볶음)

재료 :풍하리산 갑돌이 4마리,파,양파,당근,설탕,통깨,다진마늘

크하하 어제 마눌한테 갑볶음해주께 아무것도 하지마라 큰소리치고 퇴근길에 재래시장 잠시 들러

파,깻잎,<--도다리 아님,당근,양파 각 천원치씩 사고 집에 갑니다~

상하형님이 지나는길에 몇마리를 줬는데 제가 잊고 쿨러에 그대로 뜨신 쿨렁 안에 하루를 방치를 했네요 ;;;;

쿨러 열어보니 냄시가 상콤합니다;;;;

일단 빡시기 씻습니다~ 껍질 제거하고 다리는 눈알 아래까지 썽글고 입 띠고요

그다음 오징어세 사선으로 크로스 되게 칼집을 넣습니다 벌집모양이라 그러지요

그후 오징어가 상태가 약간 꼬롬해서 냄비에 물을 부어서 끓인후 1분정도 데칩니다

tip 일반 오징어는 오래 삶거나 볶으면 질겨지나 갑오징어는 오래삷거나 오래 볶아도 질겨지지 않는다고

미즈넷 아지매들 블로그에 적혀 있더군요 ㅋㅋㅋ

그다음 야채를 깨끗이 씻고 파는 어슷썰기 양파는 맘대로 당근도 지 마음대로 썰었으예 ㅋㅋㅋㅋ

오복한 팬에 다진마늘 한숫가락 에법크게 투하후 갑이 를 넣고 달달 볶습니다 갑이가 충분히 익그로예

적당히 익었다 싶으면 야채를 몽창 넣습니다 

그리고 고추장 2숫가락 크게 고추가루 1숫가락 크게 설탕 한숫가락 크게

넣고 달달 볶습니더 야채가 익으면서 물이 나오드라구요 그리고 마지막엔 센불로 확~~~쪼랍니다

접시에 담아 냅니다 이왕이모 이뿌게요

깻잎을 세장정도 쌀고 그위에 살포기 놓고 통깨를 뿌립니다 ~~~

요거는 울꼬맹이용 덮밥입니다 ㅋㅋㅋㅋ

하는 동안 울 딸내미가 아빠..배고파 배고파  ㅡㅡ;; 기달려!!!!! 10시에 먹였습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

시행착오

1.당근은 딱딱하기에 처음에 오징어랑 같이 볶는것도 좋을것 같습니다

2.당근 썰대 저는 반달썰기해서 한토박 더 냈는데 당근로 약간 길게 어슷썰기로 하면 좋을것 같습니다

3.파는 조금 더 넣는게 나을것 같았습니다

맛총평: 왜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!떡뽁기 맛이 나냐고!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠ.ㅠ

이상 초보낚시꾼의 맛있게 먹자 1편입니다

근데 이건 어쩔거여 ㅠ.ㅠ;;;