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동낚마당

무늬오징어 맛나게 먹어주기 ^^

2007.10.05 11:59

일탈 조회 수:645 추천:1





요즘 동낚조행기에서도 이곳저곳 무늬오징어랑 갑오징어 생포소식이
사흘이 멀다하고 올라옵니다.

여태껏 모르고 지나온건지 아니면 개체수가 늘어난건지 욕지도이던 매물도이던
아님 가까운 육지권인 남해, 거제, 통영권에서도 마리수 조황이 어렵지 않은듯 합니다.

사실 제 개인적인 생각으로  무늬오징어 낚시는 낚시로서의 재미보다는
먹는 재미가 더 쏠쏠했습니다.

걍 잡은 오징어를 회를쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 되지만 ,,,
물회로 만들어 먹어도 그맛이 환상적입니다.

그림의 무늬오징어는 4마리를 회로 친것입니다.
채소는 양파 큰것 1개, 오이 큰것 1개, 당근 1/2개, 고추 4,5개, 마늘 조금, 배 1/2개(필히)
초고추장 작은병(300그람) 1병, 사이다 1캔, 고추가루 2스푼, 참깨 조금

채를 썬 갖은 채소에 회를 친 오징어를 넣고 초고추장을 다짜서는 손으로 살포시 섞어줍니다.
잘 섞였으면 사이다를 1/3캔정도 붓고  고추가루를 뿌린후 살며시 섞은 다음 참깨로 마무리 ,,,
얼음을 동동 띄워 맛나게 드시면 됩니다.
참,,,  국물 맛이 끝,,,내,,, 줍니다.

잘모르시면  출장 써비스 갑니다   ^^*
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