호랙순대.(이장님 따라하기)

이장님 따라서 함 만들어 봤읍니다.
정말..정말..맛나더군요..ㅎㅎㅎ

만드는 순서..
1.만두쏙을 만든다..(이건 쩝햄한테 강탈해서 만들줄 모름)
2. 장만한 호래기에 만두속을 넣는데..(무지하게 힘듬..괜히 만들었다는 생각이듬 ㅠㅠ)

3. 만두속을 호래기에 꽉꽉 채운후 마지막을 이쑤시게로 짜집기 형식으로 묶어둠.
4. 찜기에 대충찜..(시간은 김이모락모락나고 조금더 둠..한 10분정도)

5. 먹기 좋은 정도로 썰어줌..칼이 잘 들어야 모양이 흐틀어 지지않음.

6. 맛나게 묵어줌..
7. 바람직한 동낚인..ㅋㅋ


맛을 평가하면..오징어 순대보다 비교가 않될정도로 맛남.
만두피가 호랙이니.. 적당히 부드럽고 적당히 탱글그림..
쏘스는 없어도 무관하나.. 서울식 소금과 조금의 고추가루.오로시 간장이면 충분함.
아~~ 또묵고 잡다..ㅠㅠ

언자 없음..달라는 소리 하지마삼..^^