전갱이 신경시메

지난 주 주말 매물도에서 잡은 전갱이를 신경시메 해 보았습니다

저는 순수하게 신경시메한 전갱이 회 그 맛이 궁금했을 뿐입니다

잔인해보이지만 일본에서는 이게 가장 고통없이 생선을 다듬는(?) 방법이라 합니다만
제가 실제로 해보니 제 우뇌 좌뇌가 찌릿찌릿 해져옴을 느꼈습니다 

중간 중간에 격한 감탄사?가 섞여 있는데 제가 동영상 편집은 할 줄 몰라 그냥 올립니다 
양해 부탁 드리며 격한 감탄사(??)가 불편하신분들은 음소거 하신 후 감상 해 주세요

저도 동영상으로만 공부했던거라 첨엔 잘 안되더군요

https://youtu.be/GodZWh3r-Pk

이렇게 신경시메된 전갱이는 끝내 이렇게 변신 했습니다

오늘도 전갱이 좀 잡아다가 불초밥 좀 만들어 먹고 싶네요

즐거운 한주 보내세요~