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2015.01.13 17:51
저는이렇게먹습니다
비늘치고
대가리자르고
내장빼내고
검은색부분은 치솔로 싹싹 씻고
물기를 키친타올로 완전히 제거한 후에
양쪽을 포를떠서 잘게썰어서 회무침 하거나
적당한크기로 썰어서 회로먹거나
썰기 힘들면 바로 감자전분에 굴려서 튀겨먹습니다
요즘제철이지요
저는 포뜨서 껍질을 벼껴내기 때문에 ...
비늘은 치지 않습니다.
순 살코기만 쬰득한기...
많이잡으면 껍질벗기기가 힘듭니다
포 뜨는 수준이 첨단의 솜씨입니다...
같이한번가시죠?
IT 기술 보다도
더 훌륭합니다....^^
ㅋㅋㅋ
많이해보시면 다들 이정도는 하실겁니다
학꽁치 요리도 다양하게 해 드시네요..ㅎㅎ
군침도는 글입니다.
한 수 배워갑니다.
카! 맛있겠다. 넘 멋져요...
진정 예술입니다!!!!
아오... 사진만 보면 이해가 가는데,
직접 보면 감동먹을것 같습니다.
꼭 한번 도전해보겠습니다. ^^
감사합니다~~
어렵지않습니다
2015.01.14 10:57
꽁치 뼈도 튀겨놓으니 참 맛있던데요.
꽁치뼈튀김
애들이 정말좋아합니다
2015.01.14 12:59
꽁치 맛나게 염장샷 제대로시네요. 손질도 깔끔하게 하시는게 먹음직스럽습니다.
소주 한 잔이 생각납니다.
반갑습니다
2015.01.14 17:54
잘 배우고 갑니다. . .
그런데 학꽁치를 잡아야 써 먹을텐데 그것이 제일 문제입니다 ^-^
튀김은 아직 안먹어봤는데 맛있게 보이네요.
2015.01.15 06:51
맛나겠네요
2015.01.15 17:05
튀김......튀김 맛나 보입니다...소주두병그냥 먹겠는데요^^
아~~
아~~
사각사각..회..
꼬솜뼈튀김..아~~
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